Пуэр в плитках 

Черный чай в Китае – это элитный чай, который выдерживается годами. Дворцовый Пуэр в плитках – это один из таких чаев; он производится по специальной технологии из крупных, просушенных листьев чая. Говорят, именно Солнце дарит этому чаю его особый структурный аромат и вкус.
Пуэр имеет характерный земляной привкус, это следствие процессов ферментации; со временем всякий пуэр избавляется от этого сомнительного недостатка. Именно поэтому так важен год производства чая. Считается, что всякий пуэр должен быть не менее чем 3-4 летней выдержки.
Как заваривать пуэр в плитках? Просто отломите небольшой кусочек (1-2 г.) от плитки и положите в заварник; плиточный чай заваривается дольше. Отвар пуэра имеет темно-коричневый цвет со специфическим, необычным ароматом.

Способ заваривания:

Отколоть от плитки кусочек чая 5-6 гр. на чайник 250-300 млл. Залить крутым кипятком, настаивать 3-4 минуты.